date.9/10
またまたチャンディダサへ行って参りました。『sisiかべ新聞』の特集の為?いえいえ、正確に言えばチャンディダサのちょっと手前の『トゥンガナン村』へ行って来たのです。そう、日本でも近年人気のATAという素材のカバンを仕入れに。ま、その話はともかく、、、。 よくチャンディダサへ行く時などに寄るのがゴアラワかクサンバのワルン(食堂)。 黙っていても座るとだいたい魚のサテ(つみれになっているのが殆どで、そこにスパイスやらなんやらが入っている)、イカン・ぺぺス(魚の身にスパイスをつけてバナナの葉に包んで蒸し焼きにしている)、魚のスープとごはんが付いて来る。これはギャニャールにあるパンタイ・ルビ(ルビ海岸)でもお目見えしますが。 特徴は辛い!これが辛い!辛いのがイマイチあかん私は「食べるで」と決意をしてから食べます。 つい数日前もマグロを買う時にここでこの『魚定食』を食べたのですが(どっちがついで?)今回は前に帰る時にちらっと見てハートを掴まれた『イカンバカール』も頼みました。バリ好きな方は御存じかと思いますが、『バカール』と言うのは焼くと言う事。そう、『焼き魚』です。それも、いいのがベタな焼き方なのです。太めの棒でぐさーっと口からシッポにかけて突き刺されてそのまま焼いている。 ど〜〜〜んと出て来たそれは食べてみると青みの魚と言いましょうか、(魚には詳しく無いのでなんですが)鯖みたいなのです。20センチ以上ある結構な大きさのものをぺロッと食べてしまいました。それも生サンバルが(辛そう、絶対食べられない)付いて来たのに何も付けずに食べました。「これが日本風やで〜」とか言いながら。海味がすでについていて、うちは昔食堂をしていたのですが、その時からいつも『塩さば』とか『さんま』とかでご飯を食べるのが大好きだった私は(下町感炸裂してますなぁ)、泣きそうになりながらこの魚を貪ってしまいました。 で、お会計で2人分でエス・ジュルッ(みかんジュース)もつけて15.000Rp(200円ぐらい)と言われ、「へぇーーー?」って。 そんなもんなんですが、最近ウブド以外のワルンで食べる事も無かったし、魚丸ごと食べてそうなん?更にサテもスープもイカンぺぺスも、、、。本当におそるべしです、ここって。 |