『Exellso』
デンパサール（他の所にもあるのでしょうが）デパート『Ramayana』の１階に入っている『Exellso』（ちょっと間違えていたらすいません、青い看板のカフェ）のパールティー。日本でもかなり受けていたという『ブラックタピオカ』が沢山入っていて、ティー部分は「ブラックティー」（紅茶）「グリーンティー」（ジャスミンティー）になっていて、選べる訳ですが、なにせフロート状と言いますか、シャリシャリなんですね。ミルキーで！いや～、一度ブラックタピオカが切れていたみたいで友達と４人程で行って、ごまかせると思ったのか、最後に出て来た私のんだけコレが入っていなかった。ちょっと戸惑いつつ出していたけれども、、、。そりゃぁ、バレルでしょ？あなた。とこちらが苦笑いでしたねー。デンパサールのお買い物で熱くなったらクールダウンにいかがでしょうか？ |
『ギャレリアフードコート』
さいきんHPの日記にも「これでもかっ」と登場しておりますバイパスにあります免税店『ギャレリア』の裏のマタハリデパート。そこの上にありますフードコートがなんと言っても最近のお気に入り。 その中で特に外せないのがタイ料理屋さん。ここの『ミーゴレン』（焼そば）はなんやかんや言うても絶対頼んでいますね。
う～、結局また頼んでしまった、、、。と思いつつ、次回もやはりそれなんですね。 インドネシア風と違いまして、上にピーナッツがのっかっているのと、レモンが一緒に乗ってくる。そう言えばバンコクでもレモンをかけまくって食べていた、、、。 更にソースになんでしょうねぇ、いい香りのハーブのような物が使われておりまして、、、。そう言えば『ナシゴレン』も美味しかったし、『オムレツ』も美味しかった。激辛好きの友人は『グリーンカレー』を「辛くして」と恐ろしい注文をしておりました。 う～ん、フードコート。侮れない。 |
『TJ's』
私の避暑？地としてお気に入りのチャンディダサ。そこでのうまうま情報はこれ！『The Water Garden』（ホテル）に入っております『TJ's』。ここはクタにもお店があるのですが、断然美味しいと私が思うのはこっち。 ここの朝食メニューの『ブブール・アヤム』は要するに鶏のおかゆなのですが、卵の黄身が真ん中にぽんと落とされており、うちの母親も「旨いっ」と言っておりました。
普通のメニューもいけておりますよ。『シーザーサラダ』、タコスのような『ラップ』、『ベイクドポテトのなんちゃらー』（すいません、分からない）そしてそして、チャンディダサにしか無いメニュー（今はどうかな？）で私と友人丸ちゃんを始め多くの人が『はまった』のが、『ラザニア』！ トマト風味のミートソースと濃厚なホワイトソースがきっちり重なってぷるっとしたパスタと共に焼き上げられて出て参ります。 ちょっと小さめなので「ひとり一個食べたい！」逸品。 |
『トッケ－・カフェ』
続きまして、これもガイドブックなどにも紹介されておりますレストランの『トッケ－・カフェ』。ここはえらい目立つボスが有名、、、ってだけでは無くて、お料理が美味しいっ。
定番の『ナシゴレン』、『ミーゴレン』も日本人には受ける味ですし、スープ類も美味しい。一度、丸ちゃんゆうちゃんという友人と共にここを訪れた時に釣をし、大きい魚を仕留めたのですが、『トッケ－』に持ち込んで焼いてもらったりしました。 他の物も注文したからかな？その料理代を取られた訳では無かったような、、、。 とにかく料理は全般に美味しいですね。 何故か私はべたですが、上に書いたように『ナシゴレン』と『ミーゴレン』をここでは頼みますね、色々あるのに。
更に外せないのは美味しい飲み物。 夜に行きますとウェルカムドリンクとしても出て来るのでやはりここのお店の名物なのでしょうねぇ、『ジンジャーレモンハニー』（だったか、ジンジャーレモネードだったか）。これは絶対飲んで頂きたい物です。冷たい物です。絶妙ですっ。
そして、ここの特徴として言うとかねばならん事は『接客のすばらしさ』。バリでは珍しく？スタッフが本当にテキパキと痒い所にまで手が届く仕事をしてくれます。
もちろん暇が出来たらその辺に座っておしゃべりーなんて事はありません。きちっと各テーブルが見える位置に立って何かあったら呼ぶ前に「ささ～～」っとやって来てくれます。
うちの祖母と行った時に「よいしょ」とイスに腰をかけようかと思った時に「ささっ」とクッションを２つ程重ねてイスに置いてくれました。祖母はやはり背が低いので「食べやすいように」という配慮だったのですね。感動です。 それも一緒にチェック為さって下さいませ。 聞くとやはり、皆きちんとした『接客』を学校で習った人達ばかりでした。 スキンヘッドのボス、やるな～～～～。 |
『puri pandan』
続きまして、お宿紹介も兼ねてなのですが、『The Water Garden』の斜前ぐらいに位置しますバンガロー『puri pandan』。ここはレストランもありまして、表にもあって、そこで食べた事が無いのですが、私がいつも食べるのは海岸沿いの方。（奥にあるのです）特に単独で食べると言うよりも、チャンディダサに来ますとここに大概泊まります物で、朝食を食べます。 その『ソト・アヤム』が美味しい。 初めて食べた時はそうでも無かったのに、、、段々美味しくなって来る。たまに食べると「これや～、旨い」と噛み締めてしまいます。これはチキンスープと直訳出来るのですが、具沢山。 春雨やじゃがいものスライスを揚げたもの（これが美味しい）、ゆで卵や野菜、鶏の身をほぐしたものがどど～～～んと入っておるのです。 もし、泊まられる様な事があったら、朝食には是非是非この『ソトアヤム』をお試し下さい。
他には『ナシチャンプル』も平常メニューですが、美味しかったですよ。
お部屋もシンプルで、お湯が出て、気持ちいいです。オススメです。 |
『カチャンカプリ』
sisiのレギュラーメンバーでもあります、カウィの家の隣で作っている『カチャンカプリ』（カプリ豆）がsisi関連のお客さま限定？の大人気商品！ 私も初めてカウィの家でビデオを見ながら食べて「何？これ」と驚いた物です。 最近は『カウィの豆』として、私の周りではかなりメジャー。 日本に帰国の際にちょこちょことっと持って帰って配った所、大反響！メールで「美味しかった！」と頂いたり、「お金を払うから買って来て～」と頼まれたりしています。 |
『カフェテガル』
sisiのかげボス マデのオススメは『カフェテガル』の『コーンのスープ』バリ人もしびれるウマさです。さすが。 |
